On parle beaucoup de longévité. De mieux dormir, de mieux manger, de prendre soin de soi. Et au milieu de ces conversations, une question revient aussi à table : qu'est-ce qu'on choisit de boire ?
On peut aimer les beaux dîners, les apéritifs qui s'éternisent et les grandes occasions, tout en ayant envie de consommer moins d'alcool. Ces plaisirs ne sont pas contradictoires.
Prendre soin de soi sans tout calculer
Derrière le mot « longévité », il y a une idée simple : vivre longtemps, mais surtout rester en bonne santé le plus longtemps possible. C'est ce qu'on appelle aussi le healthspan, les années de vie en bonne santé.
Le sujet dépasse largement l'alimentation : sommeil, activité physique et relations sociales comptent aussi. Et le plaisir garde toute sa place. Celui de retrouver des amis, de découvrir une belle table, de partager un verre.
Nos habitudes de consommation évoluent
Cette évolution n'est pas qu'une impression. Selon l'Observatoire français des drogues et des tendances addictives (OFDT), les volumes d'alcool pur mis en vente en France ont diminué de 5,8 % en 2024. Ce chiffre décrit l'ensemble des ventes, pas à lui seul le marché des boissons sans alcool. Il témoigne néanmoins d'un changement des habitudes.
Autre point de repère : d'après le Baromètre de Santé publique France, 22,2 % des adultes de 18 à 79 ans déclaraient en 2024 une consommation supérieure aux repères à moindre risque au cours des sept derniers jours. Un rappel utile : la modération n'est pas une simple tendance lifestyle, c'est aussi un sujet de santé publique.
Le mindful drinking, une liberté de plus
Mindful drinking signifie « boire en conscience ». Il ne s'agit pas nécessairement d'arrêter l'alcool, mais de sortir des habitudes automatiques et de choisir selon ses envies et les occasions.
Le mouvement sober curious participe de cette même curiosité : explorer d'autres façons de boire, sans se fixer forcément de règle définitive. Une boisson sans alcool à l'apéritif, un autre choix au dîner, l'alternance au fil de la soirée : chacun trouve son équilibre.
Le sans-alcool mérite mieux qu'un choix par défaut
C'est l'une des convictions à l'origine de SOVAGE. Formée à la naturopathie, sa cofondatrice Emmanuelle Beck souhaitait réunir deux univers qu'on oppose parfois : le bien-être et la gastronomie.
Chez SOVAGE, les boissons sont imaginées sans alcool dès le départ. Les hydrolats de plantes et de fleurs, issus d'une distillation douce à la vapeur, rencontrent les fruits, les aromates et le verjus. Des assemblages biologiques et peu sucrés, pensés avant tout pour le goût, le nez, la fraîcheur et la place qu'ils peuvent prendre à table.
Le plaisir d'un verre tient aussi à son service, à son équilibre et à ce qu'il accompagne. Une alternative sans alcool n'a donc aucune raison d'être moins intéressante à déguster.
Garder le plaisir de choisir
Boire moins, boire différemment ou ne pas boire du tout : les raisons changent selon les personnes et les moments. Le plus intéressant est peut-être de ne plus avoir à se justifier.
Et de continuer à trinquer, simplement, avec quelque chose de bon dans son verre.