Le Flexitarisme SOVAGE ?

Le Flexitarisme SOVAGE ?

Le monde des boissons sans alcool connaît une révolution, parallèle à la montée du flexitarisme dans nos assiettes. Alors que le flexitarisme, adopté par près de 33% des Français selon une étude de Xerfi, prône une consommation réduite de viande au profit d'une alimentation plus végétale et variée, les alternatives sans alcool gagnent du terrain, reflétant une approche similaire vis-à-vis de la consommation d'alcool. En effet, une enquête de l'IFOP révèle que 42% des consommateurs expriment le désir de diminuer leur consommation d'alcool, privilégiant la qualité et l'expérience gustative à la quantité.

Ce mouvement vers des choix plus conscients et modérés s'observe également dans les chiffres de vente. Le marché des boissons sans alcool est en pleine expansion, avec une prévision de croissance de plus de 30% d'ici 2025, selon une étude de Global Market Insights. Ce boom est comparable à l'intérêt croissant pour les produits alimentaires flexitariens, dont le marché devrait atteindre 7,5 milliards d'euros en Europe à la même échéance.

Les consommateurs, en quête d'un équilibre entre plaisir et bien-être, optent désormais pour des bières, vins, et spiritueux sans alcool qui rivalisent en saveur avec leurs équivalents alcoolisés. Ce choix reflète une tendance plus large vers une consommation réfléchie, où la recherche du bien-être prime, à l'image de l'adoption du flexitarisme qui promeut une alimentation plus respectueuse de l'environnement et de la santé. Ainsi, les alternatives sans alcool ne sont plus perçues comme un compromis, mais comme une préférence affirmée pour un style de vie où qualité et conscience vont de pair.

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